健康もちもち美味しい!寝かせ玄米食べてみた

日々

こんにちは、nAoです└︎(‘ω’)┘︎

最近、気になっていた食べ物がありまして

寝かせ玄米

という物なんですが、ご存知の方も多いのではないでしょうか
一時期、女優の石原さとみさんも食べていると話題になりましたよね(´∀`)

その寝かせ玄米の専門店が仙台PARCOの一階に出来たと聞き、
先日行きましたにおい展の帰りに立ち寄り
念願の初実食をしてきました

で、食べてみた感想の前に
寝かせ玄米の事についてザクッと調べてみました↓

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寝かせ玄米とは

玄米と小豆を塩と混ぜて一緒に炊き込み、保温状態で3日以上寝かせて熟成させるもの

栄養とその効果

ビタミンB1(ダイエット、疲労回復効果)
ビタミンE(抗酸化、美肌効果)
カリウム(むくみ解消、血圧正常効果)
たんぱく質(健康的な肌、爪、髪を作る)
食物繊維(便秘改善、デトックス効果)
GABA(ストレス解消、リラックス効果)
ポリフェノール(肝機能、血糖値の改善、シミ対策)

美味しくて女性に嬉しい食べ物なんて‥
人類はなんて物を作ってしまうんだ‥人類最強!人類最高!!なんて恐ろしい存在なんだ人類!!!

と、あまりの素晴らしさに脱線しましたが
ここで話を戻します

私達が行ってきたのは寝かせ玄米専門店の「いろは」さんです

定員さんと対面式のガラスのショーケースには
様々な種類の寝かせ玄米おにぎりやお惣菜が並んでいました(対面式に緊張して商品を選ぶ事に必死で写真撮り忘れるという大失態)

種類も豊富で魅力的な物も多く
「ここのショーケースの中全部下さい支払いはカードで‥」なんて大富豪な妄想をしましたが
とりあえず、ちりめん山椒と鳥ごぼう
そして美味しそうだったので厚焼き卵もつけました
プラス200円でお味噌汁もつけられるみたいですね(*゚∀゚︎)=3

ちょっと温めてもらい‥商品を受け取り
席に着いて‥

いざ実食!

おぉ‥美味い、美味いぞぉ!

もちもちプチプチとした寝かせ玄米の食感に
山椒の香りのピリッとした心地よい辛さのちりめん山椒
具だくさんの食べ応えのある鳥ごぼう
ふわふわでほんのり甘い厚焼き卵

おこわのような、おはぎのような、クセになる不思議な食感
これが寝かせ玄米か‥(新大陸発見のような心情)

仙台に出る度に、軽く小腹が空いたらまた立ち寄りたい
あわよくば毎日食べたい

お家でも作れるみたいなので、熟成をじっくり待ちながら、自分でも作ってみても良いかもですね!

今回行ったお店↓

日々食べてきた
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